On connaissait la traditionnelle cocotte minute de nos parents, mais la technologie a-t-elle évoluée depuis ? Bien entendu, et c’est notamment dans cette optique que sont apparus les autocuiseurs, qui vous permettent de réaliser de nombreuses cuissons, sautées ou lentes, sous pression de vos aliments. De quoi vous fournir une aide non-négligeable en cuisine !

Il n’est toutefois pas toujours évident de trouver l’auto cuiseur qui nous conviendra, notamment au vu de tous les produits existants. Pour cette raison, nous vous proposons notre propre comparatif 2018 des meilleurs autocuiseurs, sur la base de nombreux tests et autres avis clients. Pas de doute : vous trouverez forcément votre appareil dans notre top !

Notre sélection personnalisée des meilleurs autocuiseurs

SEB
SEB
SEB
P4605100 CLIPSOMINUT' DUO 2 en 1
P4411406 Clipso + Précision
P0531100 Authentique
Seb P4605100 Autocuiseur CLIPSOMINUT' DUO 2 en 1 Faitout 5L
SEB P4410706 Autocuiseur Clipso + Précision 6 L - Minuteur programmable - Ouverture sans effort - Poignées rabattables - Tous feux dont induction
SEB Autocuiseur Inox P0531100 Authentique 8L
5 L
6 L
8 L
Tous feux dont induction
Tous feux dont induction
Tous feux dont induction
faitout/autocuiseur
2 programmes
1 programme
Minuterie
Minuterie
Minuterie
SEB
P4605100 CLIPSOMINUT' DUO 2 en 1
Seb P4605100 Autocuiseur CLIPSOMINUT' DUO 2 en 1 Faitout 5L
5 L
Tous feux dont induction
faitout/autocuiseur
Minuterie
SEB
P4411406 Clipso + Précision
SEB P4410706 Autocuiseur Clipso + Précision 6 L - Minuteur programmable - Ouverture sans effort - Poignées rabattables - Tous feux dont induction
6 L
Tous feux dont induction
2 programmes
Minuterie
SEB
P0531100 Authentique
SEB Autocuiseur Inox P0531100 Authentique 8L
8 L
Tous feux dont induction
1 programme
Minuterie

Notre top 3

Caractéristiques

C’est là un appareil de très bonne qualité que nous propose Tefal, un leader dans le monde des cocotte minutes et autres appareils ménagers. En plus des très bonnes finitions de l’appareil, on apprécie son système d’ouverture / fermeture, très bien pensé pour une utilisation facile, ainsi que le panier vapeur qui vient en tant qu’accessoires.

Avis

Avec son programme pour les légumes et son autre programme pour la viande, cet autocuiseur réalise de très belles performances. Les utilisateurs apprécient également que, pour un prix raisonnable, ils puissent avoir accès à d’aussi belles fonctionnalités. L’appareil, notamment, est très facile d’entretien, puisque sa cuve passe au lave-vaisselle.

Les +

  1. la garantie de 10 ans (parfaite pour une bonne durée de vie),
  2. compatible avec tous les types de feu,
  3. excellente sécurité (5 fonctions),
  4. 2 programmes de cuisson,
  5. revêtement en inox.

LES -

  1. poignées épaisses, ce qui complique le rangement,
  2. pas de livres de recettes inclus.

Moyenne des avis clients

Notre choix n°2 : l’autocuiseur SEB Clipso + P4371406 8L, pour ses facilités d’utilisation

REDUCTION DE -50,09 EUR
Autocuiseur SEB Clipso Plus P4371406 8L : 6 à 8 personnes - 2 programmes de cuisson - Panier vapeur - Ouverture/fermeture ultra facile - Poignées rabattables - Tous feux dont induction
545 Commentaires
Autocuiseur SEB Clipso Plus P4371406 8L : 6 à 8 personnes - 2 programmes de cuisson - Panier vapeur - Ouverture/fermeture ultra facile - Poignées rabattables - Tous feux dont induction
  • Fermeture ultra facile : une seule main suffit !
  • Gain de place : poignées rabattables, pour un gain de place lors du rangement
  • 2 programmes de cuisson pour respecter les ingrédients et la préservation des vitamines
  • Parfait pour cuisiner tous les plats, de l'entrée au dessert
  • Capacité 8L : pour 6 à 8 personnes

Caractéristiques

Seb s’invite également dans notre top, en proposant ici un appareil des plus performants. S’il n’inclue certes pas de programmations via un écran, cet autocuiseur propose une soupape de pression amovible permettant d’atteindre différentes cuissons.

Avis

Avec sa bonne contenance de 8 litres, cet appareil ravit les clients, qui apprécient par ailleurs les facilités d’entretien ainsi que le plus proposé par Seb, son application. Certains utilisateurs remarquent néanmoins qu’il ne faut pas suivre à la lettre les indications du livre de recettes, notamment en ce qui concerne les assaisonnements. Effectivement, la cuisson à la pression vient décupler l’intensité des aliments, ce qui fait que vous pourriez vous retrouver avec un plat trop assaisonné.

Les +

  1. très facile d’entretien (passe intégralement au lave-vaisselle),
  2. 5 niveaux de sécurité, compatible avec tous les feux,
  3. facile à ranger (poignées rabattables),
  4. système d’ouverture / fermeture facile d’accès grâce à CLIPSO.

LES -

  1. son prix un peu élevé mais qui reflète sa gamme,
  2. assez imposant au niveau du poids.

Caractéristiques

Une fois n’est pas coutume, Seb atteint notre top 3 avec un appareil qui, s’il offre certes moins de possibilités que le précédent, atteint un très bon rapport qualité-prix. Sa contenance sera davantage réservée à une utilisation par un couple, mais permettra d’obtenir de très bons résultats.

Avis

Bien que moins complet que le modèle précédent, cet autocuiseur plaît aux clients de par sa simplicité et les fonctionnalités de base proposées. On appréciera également quelques options bienvenues, qui vous permettent par exemple de décongeler les aliments, de passer en cuisson rapide, ou au contraire en cuisson délicate pour préserver les aliments.

Les +

  1. livre de recettes très complets (60 recettes au total),
  2. ses 4 sécurités,
  3. compatible avec tous les feux,
  4. facile d’entretien à l’éponge ou au lave-vaisselle.

LES -

  1. sa contenance un peu faible (6 litres),
  2. sa fermeture un peu difficile.

Les +

  1. compatible avec tous les feux,
  2. minuteur automatique,
  3. 2 vitesses de cuisson,
  4. facilités d’entretien (lave-vaisselle),
  5. poignées rabattables,
  6. panier vapeur inclus.

LES -

  1. revêtement du couvercle un peu léger (plastique),
  2. prix plus élevé que les autres modèles, mais qui correspond à la gamme du modèle.

Moyenne des avis clients

L’autocuiseur Seb Authentique P0531100, le moins cher de la sélection

SEB Autocuiseur Inox P0531100 Authentique 8L
494 Commentaires
SEB Autocuiseur Inox P0531100 Authentique 8L
  • Type de produit : Autocuiseur
  • Capacité 8 litres
  • Système de fermeture : couvercle
  • Nombre de programmes : 1
  • Pression : 3 sécurités à la surpression

Les +

  1. très bonne capacité (8 litres),
  2. 3 sécurités à la surpression,
  3. compatible avec tous les feux y compris l’induction.

LES -

  1. quelques difficultés pour l’ouverture / fermeture du couvercle,
  2. 1 seul programme de cuisson.

Moyenne des avis clients

Quels critères regarder avant d’acheter un autocuiseur ?

Notre comparatif 2018 visait à vous présenter, sur la base de tests et d’avis clients, les meilleurs autocuiseurs du moment afin de vous aider lors de vos achats. Il est toutefois possible que vous souhaitiez vous tourner vers d’autres modèles, notamment parce que vous avez vos propres attentes.

En ce cas, n’hésitez pas à faire votre propre comparatif et vos propres tests, mais n’oubliez pas d’observer les critères suivants, importants pour obtenir un auto cuiseur qui corresponde à vos attentes.

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La contenance

De manière générale, les appareils intègrent une contenance variant de 3 à 10 litres ou plus. Il ne s’agit, bien entendu, pas d’acheter forcément l’autocuiseur ayant la plus grande capacité, mais bien plus d’acheter l’autocuiseur en ligne qui correspondra à vos attentes. Ainsi, sachez que 4 litres suffisent pour 2 à 4 personnes, tandis que 8-10 litres seront nécessaires pour 5 à 8-9 personnes. A vous de voir combien de personne vous comptez servir !

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Les modes de cuisson

Les différents modes de cuisson sont ce qui vous permettra d’obtenir le meilleur de votre appareil, et ainsi de l’utiliser différemment en de nombreuses occasions. De nombreux appareils vous proposent plusieurs programmes afin d’adapter la cuisson aux aliments en question.

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La fiabilité du produit

Bien que les autocuiseurs soient accessibles à de nombreux prix différents, il vous est recommandé de ne pas vous jeter sur le premier autocuiseur pas cher venu, simplement parce que vous risquez de vous trouver face à un produit de mauvaise qualité, et qui donc ne durera pas dans le temps.

Pour vous assurer que vous achetez un produit de qualité, la première solution consiste à acheter des autocuiseurs en ligne qui proviennent de marques connues, ainsi de Seb ou de Tefal comme vu dans notre comparatif 2018. Ces fabricants apportent en effet un savoir-faire certain qui assure une bonne fiabilité de votre appareil.

La deuxième solution consiste à vous tourner vers les avis clients : les utilisateurs ayant l’appareil depuis longtemps seront les plus à même de vous renseigner sur la longévité des appareils.

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Les possibilités de sécurité

Il ne faut pas oublier, en effet, qu’un autocuiseur est une cocotte-minute qui est mise sous pression. Ce faisant, il ne s’agit pas d’un appareil anodin, et il est donc important que vous choisissiez un appareil qui répond à d’excellentes normes de sécurité. De nombreux appareils incluent ainsi un mécanisme pour pouvoir ouvrir la cocotte minute (exemple : abaisser puis tourner dans le sens anti-horaire). Ces protections s’avèrent notamment importantes si vous avez des enfants et que vous souhaitez les tenir à l’écart de tout danger potentiel.

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Les accessoires et les fonctionnalités annexes

Il faut bien avouer que, sur les autocuiseurs, les options restent finalement assez peu nombreuses, si ce n’est bien entendu la présence du minuteur. Toutefois, certains fabricants rivalisent d’imagination, et vous proposent ainsi des fonctions de maintien au chaud, automatiques ou non. A vous de voir jusqu’à quel point vous avez besoin de fonctionnalités supplémentaires.

meilleur autocuiseur

Comment utiliser un autocuiseur ?

Fort heureusement, l’autocuiseur qui peut faire office de rice cooker a été conçu pour être facile d’utilisation, son but étant bien de vous fournir une aide en cuisine. Ainsi, il vous suffit de déposer un peu d’eau au fond de la cocotte minute, avant de déposer le panier dans lequel se trouveront les aliments.

Une fois l’appareil fermé, il se mettra à chauffer avant de laisser échapper de l’air – signifiant que la cuisson sous pression a bien commencé.

Si certains appareils incluent un minuteur automatique, sachez que ce n’est pas le cas de tous : vous devez donc savoir que l’on compte le temps de cuisson uniquement lorsque la cocotte minute émet un sifflement.

Comment entretenir un autocuiseur ?

A l’image de son utilisation, la cocotte-minute est très simple à nettoyer puisqu’elle peut normalement passer au lave-vaisselle. Il sera toutefois important de penser à changer le joint de l’appareil régulièrement (environ tous les ans, fonction de votre utilisation) car ces pièces s’usent relativement vite selon votre utilisation.

Sachez, dans cette optique, qu’il peut être intéressant de faire appel à des fabricants reconnus, comme Seb ou Tefal : ils vous assurent effectivement une très bonne disponibilité des pièces, comme les joints et autres accessoires. Pour le reste, un lavage main avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle suffira amplement. Il est possible de garder dans votre cuisine un auto cuiseur pendant plusieurs dizaine d’année.